シーバスって臭いイメージあって
食べても美味しくないイメージがある。
今まで外道でシーバス釣れても
リリースが当然だったが、
去年、三浦半島のコノシロ祭りの時に、
シーバスの目にフックが刺さってしまったので、
![](https://y-fishing-matt.net/wp-content/uploads/2020/10/IMG20201016075440-768x1024.jpg)
渋々お持ち帰り。
とりあえず、柵にして1日放置
翌日の晩、柵にしたシーバスを食卓に
ちなみに脂ノリノリのワラサも食卓に
で僕はシーバス偏見しかないので、恐る恐る口の中へ。
まぁ無味な白身魚の味
逆にワラサは脂ノリノリでくっそ旨。
ここで異変
家族の箸が圧倒的にシーバスの方へ
あれっ?どういうこと?
ワラサめっちゃ旨いやん。
でも子供二人、嫁も圧倒的にシーバスへ箸を伸ばす。
・・・
さらに二日寝かせて、夜の食卓へ
相変わらず、家族はワラサよりシーバスの方へ箸が、、、
どーいうこと??
ワラサだって脂のってて旨いじゃん。
改めてポクはシーバスへ手を伸ばす。
・・・
・・・
なんじゃこりゃーーーー
う、う、旨い!
3日寝かせるだけでこんなに甘味が出て旨くなるのか。
もうまるで別の魚
当然、家族もワラサよりシーバスの方に箸が進む。
ってことで三浦半島で釣れたシーバスはフツーに旨かった
ただ、今回釣れたのはコノシロつきであって、イツキ系、湾奥南下系など個体差はあるかもしれない。
もし、三浦半島でシーバス釣れたら、一度、お試しください。(自己責任でwww)
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