昨日は三浦半島のシーバスが美味しいブログ書いて意外と反応良かったので、
二日連続美味しい魚ネタ。
三浦半島では梅雨時期になるとムツの子供のムツっこが釣れだす。
小さいけど獰猛なフィッシュイーター感があり歯が鋭く、フックを外すとき慎重にやらないと痛い目にあう。
個人的には
夕まずめからの１時間くらいが一番活性高く、
メタルジグ、サビキ、ワーム何にでも食いついてくる余り嬉しくない外道扱い。
サイズも１５cm前後がアベレージで、
たまに20cm弱のサイズが釣れるイメージ
でここからが本題。
去年、たまたま青物狙いで底取ったら２０cm弱のムツっこが釣れた。
リリースしようと思ったが、
ふとムツって脂のっててめっちゃ旨いでしょ。
でムツっこはどうなんだと。
ってことでお持ち帰り。
捌いた時の絵がないが、
ざっくりいうと
くっそ捌きやすい。（捌きやすさはカマスに近い）
食べ方は皮炙って刺身で食す
結果
・
・
・
くっそ旨い！
このサイズでどんだけ脂のってるの？
もうムツよこれ
おおむねムツ
略してオムツ
そんな感じで、6月あたりから釣れる三浦半島のオムツ
ぜひ、御試食あれ