ヒラスズキってマルスズキ（シーバス）と違って臭みがなく美味しいって一般的に言われているが、
実際、三浦半島のヒラスズキは食べられるのか？
刺身
正直、刺身はやめた方が良いです。
なぜなら、三浦半島のヒラは寄生虫のクドアがついてる可能性高い
周りの仲間もそうだけど、8割くらいの確率でクドアついてる可能性あるので
1匹クドア見つかったら
大量のクドアがいます。
取り除こうとしても小さいのはわからない、、
クドア食べるとどうなるかはネットで調べましょう。
一応、マイナス25度で凍らせる事で死滅するらしいが、、
加熱
刺身はリスク高いので、基本的にはしっかり火を通して、フライやムニエルにすればふかふかで美味しい白身魚として食べられます。