去年、突然タチウオが美味しくないと思った。
一度美味しくないと感じると毎回食べる時にかまえだし、美味しくないと感じる悪循環
そのため去年途中からタチウオは誰かに上げて感謝される事に喜びを見出していた
そんななか、ツイッターでタチウオは高価とかあげるの勿体ないという意見を頂いたことをきっかけに意を決して食べてみることに
苦手だと感じてたのが、独特なニオイと脂。なのでこの2つを無くすにはとにかく炙る、炙る、炙る
この後も食べごろサイズに小骨も取らずにカットしてから、さらに炙る
生の部分が2割くらいになるくらいまで炙る
最後にレモンをたらして食ったら、まあ旨い。
まあ旨いw
旨いぞこれww
最後はタチウオ茶漬けにして食べたらまあ旨い
まあ旨いww
炙りタチウオ茶漬け旨いなwww
て事で捌くのは相変わらず面倒くさいのでF4以上は持ち帰り